Als erfahrene Unternehmensberatung für Thüringen steht HoGa Consulting unter der Leitung von Norbert Naßhan für praxisorientierte und maßgeschneiderte Lösungen in der Hotellerie und Gastronomie. Mit meinem beruflichen Hintergrund als ausgebildeter Koch und Küchenmeister sowie meiner langjährigen Tätigkeit als freier DEHOGA-Berater unterstütze ich seit 2012 Betriebe erfolgreich im gesamten Bundesgebiet.
Individuelle Beratung für Hotellerie & Gastronomie
Der zunehmende Fachkräftemangel stellt viele gastgewerbliche Unternehmen vor erhebliche Herausforderungen. HoGa Consulting entwickelt gezielte Strategien zur Personalgewinnung, Weiterbildung und Mitarbeiterbindung. Neben Coachingangeboten für Küche und Service stehen dabei auch Maßnahmen wie Krisenmanagement, Qualitätssicherung und Mystery Checks im Vordergrund.
Nachhaltiger wirtschaftlicher Erfolg braucht verlässliche Daten. In Thüringen unterstützt HoGa Consulting Sie dabei, Ihre wirtschaftlichen Kennzahlen fundiert zu erfassen und gezielt zu verbessern – von der Kalkulation über die Inventur bis hin zu Wareneinsatz, Personalkosten und Energieverbrauch. Durch präzises Controlling, eine durchdachte Preisstrategie und professionelle Menüanalyse gewinnen Sie an Übersicht und Handlungssicherheit.
Systematische Küchenplanung
Ob Neubau, Umbau oder Reorganisation – eine funktionale und gesetzeskonforme Küchenplanung ist in jedem Betriebskonzept essenziell. HoGa Consulting erstellt auf Ihre Anforderungen abgestimmte Küchenkonzepte, die Arbeitsabläufe optimieren und den aktuellen Standards in puncto Hygiene (HACCP), Arbeitssicherheit, Brandschutz und Nachhaltigkeit gerecht werden. Auf Wunsch werden Ihre Teams praxisnah geschult.
Neben der klassischen Unternehmensberatung bietet HoGa Consulting in Thüringen flexible Unterstützung durch qualifizierte Mietköche und Servicemitarbeiter. Ob Event, Großveranstaltung oder kurzfristiger Personalengpass – mit unserem erfahrenen Fachpersonal bleiben Ihre Abläufe auch in besonderen Situationen reibungslos.
Ihr kompetenter Partner
Mit fundierter Branchenkenntnis und einer praxisorientierten Unternehmensberatung steht HoGa Consulting Gastronomiebetrieben und Hotels in Thüringen als verlässlicher Begleiter zur Seite. Die Verbindung aus operativer Erfahrung und strategischem Weitblick schafft die Grundlage für dauerhaften Erfolg – im täglichen Geschäft wie auch bei nachhaltigen Optimierungs- und Wachstumsstrategien.
Gute Gründe für Hoga Consulting
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Erfahrung aus erster Hand Ich bringe umfassendes Wissen als Küchenmeister und langjähriger DEHOGA-Berater in jede Beratung ein.
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Leistungsvielfalt Von der Mitarbeiterentwicklung über betriebswirtschaftliche Auswertungen bis hin zur professionellen Küchenplanung – Sie erhalten umfassende Lösungen aus einer Quelle.
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Regional verankert & deutschlandweit aktiv Für die Unternehmensberatung bietet HoGa Consulting individuelle Konzepte für Gastronomiebetriebe – flexibel, ortsnah und auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten.
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Ergebnisorientierung & Transparenz Mit klaren Analysen, betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und effektiver Planung legen Sie den Grundstein für langfristige Effizienz und messbare Erfolge.
So läuft unsere Zusammenarbeit ab
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Kennenlernen & Analyse Gemeinsam betrachten wir Ihren aktuellen Betriebsstatus und identifizieren Potenziale.
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Strategie & Planung Auf Basis Ihrer Ziele entsteht ein individueller Maßnahmenplan – exakt auf Ihren Betrieb zugeschnitten.
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Umsetzung & Begleitung Ob Coaching, Schulung oder operative Planung: Wir setzen praxisorientierte Lösungen direkt mit Ihnen um.
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Nachhaltiger Erfolg Durch kontinuierliches Monitoring mit klar definierten Kennzahlen und Benchmarks sichern wir langfristige Wirkung.
Dieser strukturierte Ablauf fördert Effizienz, stärkt das Engagement Ihres Teams und wirkt sich direkt positiv auf Ihre Wirtschaftlichkeit aus.
Ihre Unternehmensberatung in Thüringen
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HoGa Consulting ist Ihr erfahrener Ansprechpartner für gastronomische und hotelbezogene Projekte in Thüringen. Egal ob Sie ein neues Konzept entwickeln, Ihre Personalkosten senken, die Küche modernisieren oder temporäre Unterstützung für Veranstaltungen benötigen – wir stehen Ihnen mit maßgeschneiderter Beratung zur Seite.
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